Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kabak
• 1 orta boy soğan
• 4-5 sivri biber
• 4 orta boy domates
• 2 su bardağı bulgur
• 2-3 yemek kaşığı salça
• 1 kepçe sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 su bardağı su
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Nane
• Kekik

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Biber, kabak, domates küçük küçük doğranır. Bulgur ayıklanır ve yıkanır. Soğan tereyağı ve sıvı yağını koyduğumuz tencerede kavrulur. Sonra kabak ve biber eklenir biraz daha kavrulur. Arzuya göre 1 orta boy patatesi de küp küp doğrayıp atabilirsiniz. Ben koyacaktım, unuttum. Sonra domates eklenir, biraz piştikten sonra salça eklenip çevrilir ve yıkadığımız bulgurlar atılır. Biraz karıştırıldıktan sonra üzerine su, tuz ve baharatlar eklenir. Kapağı kapatılır. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.