Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı bulgur (kısırlık bulgur olmaz)
• 1 tane orta boy soğan
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 tane havuç
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bulguru bir kaba alalım. Üzerine 1 bardak bulgura 2 bardak sıcak su olacak şekilde suyunu koyup üzerini kapatıp şişmesi için bırakalım. Soğanı yemeklik doğrayalım ve çok az kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Biberleri ve havucu da incecik doğrayıp, soğana ekleyip kavuralım. Salça ve toz biberi de koyup iki dakika daha ağzı kapalı pişirelim. Şişmesi için ıslattığımız bulguru ekleyip tuzunu koyalım. Yarım çay bardağı sıcak su koyalım ve ağzı kapalı şekilde kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.