Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Nane

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tenceremize sıvı yağ ekleyip ısıtıyoruz. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekliyoruz. Sotelemeye başladığımız soğanın üzerine biberleri ekliyoruz. Ardından kabuğunu soyduğumuz domatesleri de doğrayıp ekliyoruz. Soteleme işlemi devam ederken üzerine salçayı da ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra bulguru ekliyoruz. Ardından tuz ve baharatları da ekleyip üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatıyoruz. Kaynamaya başayınca altını kısıp suyunu çekinceye kadar bekliyoruz. Ben hafif sulu bırakıyorum. Zaten dinlenme aşamasında bulgur o suyu da çekip nemli kalıyor. Ama siz istemezseniz suyunu iyice çekinceye kadar pişirip altını kapatın. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun. Ellerinize sağlık.