Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy yeşil biber
• 1 adet orta boy kırmızı yağ biberi
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küçük küçük yemeklik doğrayalım.
2. Biberleride çok ince olmamak üzere ortadan ikiye bölüp doğrayalım.
3. Domatesin kabuğunu soyup küçük şekilde yemeklik doğrayalım.
4. Bulguru güzelce yıkayıp süzelim.
5. Tencereye tereyağını zeytinyağını döküp soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
6. Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. Salçayı ekleyip az kavurduktan sonra domatesi ekleyip biraz yumuşaması için pişirelim.
8. Bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim.
9. Bu esnada baharatlarıda ekleyip, iyi karıştıralım.
10. Bardağın içinde bulyonu eritip, içine dökelim.
11. Kalan su miktarını da ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
12. Suyu çekince bir peçete veya havlu kağıt koyalım kapağın ağzına.
13. Sofra bezine sarıp dinlendirelim. Bir 20 dakika kadar. Sonrasında servise hazır. Afiyet olsun 😊