Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak pilavlık bulgur
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 dış sarımsak
• 1 tane çarliston biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Birer kaşık sıvı yağ  zeytin yağı ve tatlı kaşığı kadarda margarin veya tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kuru nane
• Sıcak su

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağlarımızı ekleyelim. Isınınca ya kadar kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye ekleyelim.
2. Soğanlar kavrulurken biberimizi ve 1 diş kadar sarımsak doğrayıp ekleyelim.
3. Onlar kavrulurken bulgurumuzu yıkayıp süzelim 1 adet domatesi yemeklik doğrayıp soğanlar biberler kavrulduktan sonra konuda ekleyelim.
4. Tencerenin kapağını kapatıp bir birkaç dakika daha kavuralım. Salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
5. Sosumuz kavrulduktan sonra bulguru ekleyip sosla iyice karıştırıp 3 bardak sıcak suyumuzu tuzumuzu ekleyip orta kısık ateşte pişmeye bırakalım
6. Diri sevmeyenler az daha su ekleyebilirler. Suyunu çekince altını kapatalım ve kapağını açmadan 10 dakika kadar dinlendirelim. Afiyet olsun ;)