Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3. 5_4 su bardağı sıcak su
• Tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve biberi ince ince doğrayalım, sıvı yağda kavuralım.
2. Küp küp doğradığımız patlıcanları ekleyip kavuralım.
3. Domatesi, salçayı ve tereyağını da ekleyip kavurduktan sonra bulguru ekleyip tane tane olana kadar kavuralım.
4. Üzerini örtecek kadar kaynamış su ekleyelim.
5. Tuzunu da atıp kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim. Demlendikten sonra servis yapalım.