Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su bardağı Bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2. 3 adet yeşil biber
• 1 büyük domates
• 2 yemek kaşığı salça(1 kaşığı biber salçası olursa süper olur ben öğle kullanıyorum)
• Bir kaç diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı kaynamış su
• Tuz, karabiber, pulbiber

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle malzemelerimizi doğruyoruz.
2. Daha sonra tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz.
3. Doğradığımız soğanı ilave edip biraz kavuruyoruz üzerine biberlerimizi ve sarımsağımızı ilave edip kavuruyoruz.
4. Kavrulan harcımıza salçamızı ilave edip tekrar salça kokusu gidene kadar tüm malzemeyle kavurup üzerine domates ve bulgurumuzu baharatlarımızı ilave edip karıştırıyoruz.
5. Üzerine kaynamış suyumuzu ilave edip üzerine tereyağlarını atıyoruz ( böyle daha lezzetli oluyor)
6. Önce gür ateşte 5 dakika kaynatıp daha sonra ocağımızın en küçük gözüne alıp ocağı kısıyoruz pilavımızı ara sıra karıştırıyoruz .
7. Pirinç gibi değil bulgur karıştırılmalı bu şekilde suyunu çekene kadar pişirip altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. (bazı bulgurlar çok su çekebiliyor eğer sizin damak tadınıza çok diri gelirse az daha kaynamış su ilave edip suyunu çekene kadar pişirin) Afiyet olsun