Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 adet orta boy yeşil biber
• 1 adet orta boy kapya biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Tatlı toz biber
• Yeteri kadar kaynar su

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye, zeytinyağı ve tereyağı alınır.
2. Tereyağı eriyince, önce ince kıyılmış soğan pembeleşinceye kadar pişirilir.
3. Sırasıyla, önceden küçük küçük, küp küp doğranıp hazırlanmış sebzeler konur ve sotelenir.
4. Üzerlerine baharatlar konur, salçası ilave edilir.
5. Yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave edilir, karıştırılır. 1-2 dakika birlikte pişirilir.
6. Ardından iyice yıkadığımız bulgur, bu karışıma ilave edilir, karıştırılır.
7. Üzeri 1-2 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edilir, suyu çekene kadar pişirilir.

Afiyet olsun.