Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase bulgur
• 2,5 kase su
• 3 çay kaşığı tuz
• Süslemek için taze nane(arzu eden pilava da katabilir)

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu yıkayalım önce kenarda süzülsün.
2. Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın, zeytinyağı tencereye alın ocaktaki yağa soğan ve biberleri ilave edin kavurmaya başlayın, (domatesi rendeleyin bu arada oda beklesin).
3. Soğan ve biberler kavrulunca üzerine önce havuçları daha sonra biber ve domates salçasını ilave edin, kavurmaya devam edin.
4. Rendelenmiş domatesi ilave edin, iyice karıştırıp 1 dakika kadar pişirin, bulguru ilave edip karıştırın.
5. Tuzunu ilave edin, suyunu da ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın suyunu çekene kadar pişsin.
6. Suyunu çekince ocağın altını kapatıp bir karıştırın pilavı tencerenin kapağını kapatın dinlensin. Ben sofra bezine sarıp dinlendiriyorum pilavı.

Afiyet bal şeker olsun 🤗🤗.