Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 4 yemek kaşığı konserve mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı et suyu (eğer yoksa, yerine normal su kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğradığımız soğanları, tereyağında kavuralım.
2. Salçaları ekleyelim ve karıştıralım.
3. İlk olarak, patatesleri küp küp doğrayıp, tencereye ekleyelim. Biraz kavuralım.
4. Daha sonra patlıcan ve kabağı küp küp doğrayıp, ekleyelim. İyice karıştırarak, kavuralım.
5. Yıkanmış bulgurlarımızı ekleyelim ve kavuralım. Tuzunu ekleyelim.
6. Et suyunu ve normal suyu ekleyip, kapağını kapatalım.
7. Suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.