Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy yeşil biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ (göz kararı)
• Tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulgurları bir kapta güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz. Ardından soğanları, domatesleri ve biberleri küp küp doğrayıp hazırlıyoruz. Daha sonra bir tencereye göz kararı sıvı yağ koyarak ardından soğanları ekliyoruz. Soğanlar kavrulup pembeleştikten sonra biberleri ilave ediyoruz biberleri de kavurduktan sonra domatesleri ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Domateslerde kavrulduktan sonra salçamızı ilave ediyoruz. Ardından 4 su bardağı sıcak su ekleyerek bulgurları da ilave ediyoruz. Tuzunu da atarak pişmeye bırakıyoruz. (tencerenin kapağı yarım şekilde kapalı olacak) Pişip suyunu çeken pilavı demlenmesi için güzelce bir bezle sarıyoruz ve bir kenarda 15 dk kadar beklettikten sonra karıştırıyoruz. Böylece pilavımız servise hazır oluyor.

~AFİYET OLSUN~

NOT: Dilerseniz pul biber veya nane gibi baharatlarda ekleyebilirsiniz.