Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 veya 5 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet patlıcan (Ben koymadım kalmamış)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Sıcak su
• Tereyağı
• Sıvıyağ

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ ve tereyağını tencereye koyuyoruz.
2. Küp küp doğradığımız soğanları, sivri biberleri, sarımsak, havuç ve kapya biberlerini soteliyoruz.
3. Küp küp doğradığımız domatesleri de ekliyoruz.
4. Biraz piştikten sonra salçaları ekliyoruz.
5. Bulgurunu ekliyoruz.
6. Baharatlarını da ekleyip sıcak suyunuda kattıktan sonra (et suyu kullandım) pişiriyoruz.
7. Bulgur pişince ocağı kapayıp demlemeye bırakıyoruz.Afiyet olsun.