Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük domates
• 1 küçük patlıcan
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 patates
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı bezelye
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru suda 10 dk bekletelim.
2. Daha sonra küçük doğradığımız soğan ve biberleri tereyağında kavurun.
3. Küp küp doğradığınız patlıcan ve patatesleri ekleyin tekrar kavurun biraz yumuşayana kadar.
4. Daha sonra domates ve salçaları ekleyip iyice birbirine yediriyoruz.
5. Suda beklettiğimiz bulgurları ekleyip bütünleşene kadar karıştırıyoruz.
6. Bezelye, tuz ve sarımsağı ekliyoruz.
7. Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
8. Kısık ateşte pişiriyoruz.
9. Suyu iyice çekince 10 dk dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Not: yanında yoğurtla servis edebilirsiniz, başka yemeğe ihtiyaç olmuyor :).

Afiyet olsun.