Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet yesil biber
• 1 adet kırmızı (salçalık ) biber
• 1 adet patates
• 2 adet domates
• 1, 5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 kaşık salça
• 3 su bardağı sıcak su(Et ya da tavuk suyu da olabilir)
• Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp, domates hariç hepsini zeytinyağında kavuruyoruz. Bulgurumuzu güzelce yıkayıp domates ve salçayla birlikte tencereye alıp kavurmaya devam ediyoruz. Baharat ve tuzu ilave edip salçanın kokusu çıkınca suyu döküyoruz. Pilavımızı kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağını hiç açmadan pişiriyoruz. Üstüne peçete ya da mutfak bezi koyup demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Pilavın dibini biraz tutturursanız lezzetine doyum olmaz :) Benden demesi.