Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sıcak su
• Kimyon, karabiber, pul biber, tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Pilav tenceresine zeytinyağını koyun.

Sırasıyla yemeklik doğradığınız soğanı, yeşil biberleri, alaca soyduğumuz patlıcanları ekleyerek soteleyin. Daha sonra ufak ufak doğradığınız domatesleri ekleyin. Ve ben bir kaşık da salça ekliyorum renk vermesi için. Arzuya göre sadece domates de olabilir.

Ardından bulguru ekleyin kavurun, suyu 2 su bardağı bulgura 4 su bardağı sıcak su tam kıvamı oluyor, tuz karabiber kimyon ( arzuya göre pulbiber) ile lezzetlendirin.

Pilav suyunu çektiğinde kenara alın ve üzerine bir mutfak havlusu örtüp dinlendirin.

Afiyet olsun:)