Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy kuru soğan
• 2 tane kırmızı kapya biberi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane kabak
• 1 tane patlıcan
• 1 yemek kaşığı biber yada domates salçası
• 1 buçuk su bardağı pilavlık bulgur
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Pilav yapacağınız tencereye tereyağını koyup, soğanı ve biberi yemeklik doğrayın. Diğer tarafta patates, kabak ve patlıcanı küp küp doğrayın. Pembeleşince patatesi atıp 5 dk kapağı kapalı pişmeye bırakın. Sonra kabağı 3 dk sonra da patlıcanı atın. Salçayı da sulandırıp ekleyin. Bulgurunuzu ekleyip 10 dk karıştırarak kavurun. Tane tane olunca suyu ekleyin. Suyun miktarı iç malzemenin 1 yada 2 parmak üstünde olmalı. Tuz ve karabiber de ekledikten sonra yaklaşık 20 dk pişirip servis edebilirsiniz.