Sebzeli Bulgur Pilavım (Lezzet Harikası)

Sebzeli Bulgur Pilavım (Lezzet Harikası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 bardak kalın (pilavlık) bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 2 bardak et suyu
• 1 bardak su

Sebzeli Bulgur Pilavım (Lezzet Harikası) Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve biberler jülyen şekilde doğranır patates, havuç, patlıcan ve domatesler küp şeklinde doğranır, ilk olarak soğan ve biberler kavrulur ,daha sonra patlıcanlar ilave edilir, patlıcanlarda hafif kavrulduktan sonra patates ve havuçlar eklenir, biraz daha kavurduktan sonra domatesler eklenir, 2 dk sonra yıkanmış bulgur ilave edilir ,2-3 dk daha kavurmaya devam edilir en son et suyu ve su eklenip tencerenin kapağı kapatılır ,pilav suyunu çektikten sonra ocağın altı kapatılır, havlu kağıt kapatılıp demlemeye bırakılır.