Sebzeli Bulgur Pilavını Birde Böyle Deneyin

Sebzeli Bulgur Pilavını Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram iri bulgur (En irisini kullandım)
• 1 büyük soğan
• 2 sivri biber (Benim kalmamış o yüzden koyamadım)
• 1 kapya biber (Kırmızı paprika )
• 400 gram kültür mantarı
• 4 domates
• 7-8 dal taze nane (Yapraklarını kullanın)
• 6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yaklaşık 1 yemek kaşığı tuz
• 4 su bardağı su (800 ml )

Sebzeli Bulgur Pilavını Birde Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğan ve biberleri küp küp doğrayın.
2. Mantarları ince ince dilimleyin ve domatesleri soyup ince ince küpler doğrayın.
3. Tencerenize zeytin yağı ve soğanları ekleyin renk alıncaya kadar kavurun.
4. Ardından mantar ve biberleri ekleyin orta kısık ateşte 3 dakika kadar pişirin.
5. Tereyağı ve salçasını ekleyin kokusu çıkıncaya kadar pişirin.
6. Ardından domatesleri ilave edin yaklaşık 5 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Tuzunu nanesini ve bulguru ekleyip karıştırın.
8. Son olarak suyunu ilave edin kapağını kapatıp orta kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet olsun😊.