Sebzeli Ciğer Kavurma

Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kiloya yakın ciğer
• 2-3 adet kırmızı soğan
• 3-4 adet sivri biber
• 3-4 adet kapya biber
• 5-6 adet patates
• Tuz ,karabiber biberleriniz acı değilse pul biberde ilave edebilirsiniz
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ

Sebzeli Ciğer Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağımızı soğanımızı tavamıza alalım.
2. Soğanları çok eritmeden kuşbaşı şeklinde doğradığımız ve sudan geçirdiğimiz ciğerimizi ilave edelim .
3. Ciğerler suyunu salınca tuz ve baharatları ilave edelim ve ara ara karıştırarak pişirelim ( hafif sulu kalabilir eğer suyunu tamamen çekmesini beklerseniz ciğeriniz kuru olabilir !)
4. Patatesleri küp küp keselim kızartalım.
5. Kıvama gelen ciğerimizin altını kapatalım.
6. Üzerine kızarttığımız patatesleri ekleyerek çok hafif karıştıralım ister soslarla ister salatayla servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Daha fazla tarif için instagram hesabıma bakabilirsiniz.