Sebzeli Çıtır Çıtır Börek

Sebzeli Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sıvı harcı;

• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma toz İyice karıştırıyoruz

İç harcı için;

• 4 dal pırasa
• 2 kabak
• 2 havuç
• 2 kırmızı biber
• 200 gr tavuk göğsü
• Dereotu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• Tuz

Sebzeli Çıtır Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu julyen soteliyoruz. Bir kaba alıyoruz.
2. Sonra havuç ve kabağı rendeliyoruz.
3. Pırasayı ve biberi küçük doğruyoruz ve zeytinyağında hepsini ayrı ayrı soteliyoruz.
4. En son dereotu tuz ve soya sosumuzu ekleyip tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
5. Üzeri için yumurta sarısı Yapılışı: Un, nişasta, sirke, sıvı yağı ve kabartma tozunu bulamaç gibi karıştırın.
6. Yufkanın her yerine eşit miktarda unlu nişastalı karışımdan ekleyin. Ve bu karışımı iyice yaydırın.
7. Yufkayı bohça şekline getirin ve 4 eş parçaya kesin.
8. Kesilen eş parçaların orta kısmına sebzeli harcımızı koyup boça şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim
9. Üzerine yumurta sarısı 180 derece fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.