Sebzeli Et Sote

Sebzeli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı dana
• 2 tane kuru soğan
• 1 kaşık salça
• 1 adet kabak
• 10-15 tane mantar
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 1 tane sarı biber
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tutam nane
• 1 tutam kekik
• 1 tutam kırmızı tatlı toz biber
• 1 tutam 7 türlü baharat

Sebzeli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Dana etini ayrı bir tencerede haşlayın. Yumuşamasını sağlayacaktır 1 saate yakın haşlanmalı.
2. Diğer bir tencerede sıvı yağ ekleyip sırasıyla ; soğan, biberler, kabak, mantar sotelenir.
3. Sonra haşlanmış etinizi süzüp sebzeleri sotelediğiniz tencereye alın. Hepsini beraber kavurun.
4. 10 dakika sonra salça ekleyip kavurun.
5. Baharatları ekleyip, etlerin üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyin. Ben sarımsakları bu aşamada ekledim ki suyuna lezzet versin. 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. En son tuzunu ekleyip afiyetle yiyin. Ben yemeğimi pilav eşliğinde sundum.
7. Pilav, patates püresi, patates kızartması yanına güzel gider.