Sebzeli Etli Güveç Tarifii

Sebzeli Etli Güveç Tarifii'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 2 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz, pul biber, karabiber
• Sıcak su

Sebzeli Etli Güveç Tarifii'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı doğramış olduğumuz etlerimizi bir tencereye ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde suyunu bırakana kadar pişiriyoruz.
2. Bu sırada yemeklik doğradığımız biberleri ve soğanları doğruyoruz.
3. Suyunu süzen etlerimize bir miktar sıvı yağ ekliyoruz ve üzerine doğradığımız soğan ve biberleri koyuyoruz biraz kızartıp hemen soyup kestiğimiz domatesleri üzerine koyup biraz tuz serpip kapağını 3-4 dk kapalı tutuyoruz.
4. Sonra kup kup kestiğimiz patlıcan ve patatesleri üzerine koyup geriye kalan baharatları ekliyoruz.
5. Bir bardak sıcak su ilavesi ile 4-5 dk kapağını kapatıp ocaktan alıyoruz.
6. Güvecimizi alıp içerisine boşaltıyoruz üzerine sos olarak salçayı suyun içerisinde eritiyoruz ve üzerine gezdiriyoruz.
7. Üzerini aliminyum folyo ile kapattıktan sonra 180 derecede 35 dk kadar pişiriyoruz. pişince servis tabaklarına alarak servis edebilirsiniz.

(♡HERKESE AFİYET OLSUN♡)