Sebzeli Fırın Kebabı
Sebzeli Fırın Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg patlıcan
- 3 domates
- 250 gr dana kuşbaşı
- 1 baş sarımsak
- 3 yeşil biber
- 1 büyük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Pul biber
- kimyon
- Sıvı yağ
Sebzeli Fırın Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur, yuvarlak halde dilimlenir. Benim patlıcanlarım çok taze olduğundan tuzlu suya gerek görmedim zaten acı değildi direk sıvı yağda kızartılır.
- Patlıcanlar çıkarılınca aynı yağda biberlerde doğranıp kızartılır.
- Başka tarafta çok az sıvı yağ tencereye alınır. Kuşbaşı etler ve soğan eklenerek etler suyunu çekene kadar pişirilir.
- En son sebzeler ve etler fırın kabında buluşturulur.
- Soyulup küp doğranmış domates ve sarımsaklar da eklenir.
- Salçalı su yapılıp üzerine gezdirilir. Arzu edilen baharatlarda atılarak fırında pişirilir. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
