Sebzeli Güveç (Etsiz)

Sebzeli Güveç (Etsiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet kabak
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Pişirmek için;

• Güveçlik toprak tencere

Sebzeli Güveç (Etsiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Toprak tencereyi alalım.En alta geç pişen sebzeleri dizmek üzere başlayalım.
2. En geç pişen fasulye olduğu için en alta fasulyeyi yerleştirelim.
3. Sırasıyla sonra patates, patlıcan, patlıcanların üzerine yemeklik doğranmış soğan, kabuğu alınmış küp küp doğranmış domates, yerleştirelim.
4. Sonra küp küp doğranmış kabak, bütün diş sarımsak ekleyelim.
5. En üzerine sıvı yağ veya arzu ederseniz tereyağı parçacıkları da olabilir.
6. Karabiber, tuz, ilave edelim.
7. Kapağını kapatalım.
8. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
9. Arada bir kontrol edelim.
10. İhtiyaç duyarsanız 1 çay bardağı sıcak su, eklenebilir.
11. 45 dakika 1 saat arasında pişer afiyet olsun.