Sebzeli İstridye Mantarı

Sebzeli İstridye Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg mantar
• 2 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 ad yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı yağ
• Tuz
• İsteğe göre baharat(karabiber,kekik,pulbiber)
• 1 yemek kaşığı biber salçası(tatlı)

Sebzeli İstridye Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı önce nemli bir bez ile silip ayıklayalım ve istenilen boyutta doğrayalım.
2. Biberlerimizi soğan ve sarımsağımızı da yemeklik doğrayalım.
3. Uygun bir tencerede önce soğan, sarımsak ve biberlerimizi kavuralım .
4. Daha sonra mantarlarımızı tuz ve salçamızı ekleyelim.
5. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek kavuralım.
6. Daha sonra baharatlarımızı katıp 1-2 kez çevirelim.

Servis etmeden önce 10 dk dinlendirelim afiyet olsun.