Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 yemen kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pul biber
• Sıcak su

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bir adet kuru soğanı rendeliyoruz. Kıyma ve karabiber ile beraber yoğuruyoruz. Yoğrulan kıymadan küçük parçalar koparıp misket şekilde yuvarlıyoruz.
Yuvarlanan kıymaları un serpilmiş bir tabağa koyup una bulanmasını sağlıyoruz.
Bir tencerede 1 adet kuru soğanı küp şeklinde doğrayıp kavuruyoruz. Beraberinde doğranmış havucu ve patatesi de kavuruyoruz. Üzerine salçayı ekleyip tekrar 1 dakika daha kavuruyoruz.
Üzerine sıcak su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Bu arada hazırladığımız kıymaları bir tavada hafif kızartıyoruz.
Kaynayan tencereye bezelyeyi ekleyip 5 dk kaynadıktan sonra pişirdiğimiz köfteleri de ekleyip patatesler pişinceye kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Patatesler pişince ocağı kapatıp baharatları ekliyoruz.