Sebzeli Köfte Yapılışı

Sebzeli Köfte Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350-400 gr kıyma
• 1 irice rendelenmiş soğan
• 1 rendelenmiş kabak
• 1 rendelenmiş havuç
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Yarım demet maydanoz (benim yoktu, koymadım)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı hardal (varsa)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber

Sebzeli Köfte Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler güzelce yoğrulur. Cevizden biraz büyük parçalar alınıp köfte şekli verilir. İstenilen şekilde pişirilir. Yani ya sıvı yağında, ya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde, ya da benim yaptığım gibi tost makinesinde güzelce pişirilir. Ben her türlüsünü denedim. Hepsi de ayrı güzel oluyor. Yanında pilav, patates ve güzel bir salata veya cacıkla nefis…
Şimdiden afiyet olsun :)