Sebzeli Köfte Yemeği

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler:

• 4 adet küçük patates
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2, 5 – 3 su bardağı sıcak su
• Tuz ve kekik

Köfte için:

• 150 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Bir tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• Karabiber, kimyon, tuz ve kırmızı toz biber
• (baharatları silme çay kaşığı kadar kullandım)

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Misket köfte için 1 adet soğan rendelenir. Maydanoz ince doğranır.
2. Uygun kabin içerisine kıyma, maydanoz, soğan, galeta unu, yumurta ve baharatlar alınır ve 5 dak yoğrulur. 15 dak buzdolabında dinlendirilir.
3. Daha sonra kıymadan küçük toplar yuvarlanır. Patates ve havuç küp küp  doğranır. Soğan yemeklik doğranır.
4. Köfteleri bir tavada az sıvı yağında rengi dönene kadar kızartılır.
5. Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağ kızdırılır, soğan eklenir. 1. dak kadar sotelenir. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilir ve 1 dakika daha beraber sotelenir.
6. Kızarmış olan köfteleri tencereye alınır.
7. Patates, havucu ilave edilir- bir iki tür karıştırılır.
8. En son bezelye ilave edilir, üzerine sıcak su dökülür ve kaynamaya alınır.
9. Kaynadıktan sonra orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişmeye yakın tuz ve kekik ilave edilir. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.