Sebzeli Lazanya (En Lezzetli Haliyle)

Sebzeli Lazanya (En Lezzetli Haliyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yaprak lazanya

Sebzeli harç için gerekli malzemeler;

• 500 gram kültür mantarı
• 6 tane çarliston biber
• 5 tane kapya biber
• 4 adet orta boy domates
• Zeytinyağ
• Tuz

Baharat

• Pul biber
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber

Beşamel sosu için gerekli malzemeler;

• 4 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Üzeri için ;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Lazanya (En Lezzetli Haliyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeli harcın hazırlanışı.
2. Mantarın kabuğunu soyup küçük doğrayın.
3. Biberin çekirdeklerini çıkartıp küçük doğrayın.
4. Domatesin kabuğunu soyup küçük doğrayın.
5. Biberleri yağda soteleyin üzerine domatesi ekleyip karıştırın 3 dakika sonra üzerine mantarı ekleyin.
6. Mantar suyunu bırakıp çektikten sonra üzerine baharat ve tuzu ekleyip altını kapatın.
7. Beşamel sosu için; Tavada yağı erittikten sonra unu ekleyip kavurun.
8. Üzerine sütü yavaş yavaş ilave edip topaklanmasını engelleyin.
9. Baharatları ekleyip altını kapatın.
10. Borcamı hafif yağlayıp önce beşamel sostan ekleyin sadece tabanı için böyle.
11. Ardından lazanyaları sonra beşamel sosu üzerine yayın.
12. Sonrada sebzeli harcı yayıp tekrar lazanya koyarak bu şekilde devam edip bitirin.
13. En son lazanyanın üzerine sadece beşamel sos ve kaşar peyniri döküp 15 dakika bekletin.
14. Daha sonra 200°fırında üstü kızarana kadar pişirin.
15. Piştikten sonra 15 dakika bekletip servis yapın.

Not:lazanya yapraklarını her kata farklı şekilde yerleştirin. Örneğin; bir kata yatay şekilde dizerken, sonraki kata dikey şekilde yerleştirin. Bu sayede lazanyanız daha kolay servis edilecektir. Afiyet olsun🌸.