Sebzeli Mantar

Sebzeli Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram istiridye mantarı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2, 3 adet yeşil sivri biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik ( sevenler )
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Sebzeli Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Mantarın lezzetine sebzelerin lezzetinide katarak nefis bir mantar sote veya kavurması, ,, , ne dersek diyelim , ,, buyrun başlayalım.

1. Mantarları elimizle lime lime küçük parçalara ayıralım. Tavaya sıvı yağla beraber alarak yüksek ateşte kavurmaya başlayalım.
2. Kuru soğanı yemeklik olarak biberleride küçük küçük doğrayalım.
3. Domatesin kabuğunu soyarak kuşbaşı şeklinde doğrayalım.
4. Mantarlar biraz yüksek ateşte 10 dakika kadar kavrulunca birkaç dakika arayla soğan, biber, domatesi ekleyelim ve sebzeleriyle yine 10 dakika kadar kavuralım,
5. Ateşi biraz kısarak tuzunu, baharatlarını ekleyerek biraz daha pişirelim,
6. En son yarım çay bardağı suyunu ilave edip kapağını kapatıp suyu çekinceye kadar beş dakika daha pişirerek ocaktan alalım. Ve servis yapalım. .

AFİYETLER OLSUN