Sebzeli Mantar Kavurması

Sebzeli Mantar Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo mantar
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• Sıvı yağ

Sebzeli Mantar Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları iyice yıkadıktan sonra doğrayalım ve genişçe yapışmaz bir tavaya alalım.
2. Mantarlar suyunu salıp 10 dakika kadar piştikten sonra kalan suyunu dökelim ve sıvı yağ ekleyelim.
3. Küçük doğranmış soğan kapya biber ve sivri biberi üzerine ekleyip kavuralım.
4. Üzerine baharatlar ve tuz da ekleyip altını kapatalım.
   ( dilerseniz kavrulan mantarı borcama koyup üzerine kaşar rendesi fırına verebilirsiniz. Kahvaltıya, et yemeklerinin yanına Harika yakışıyor)

Afiyet olsun. .