Sebzeli Mantar Sote

Sebzeli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 kg kültür mantarı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil tatlı biber
• 1 adet yeşil acı biber
• 1 diş sarımsak
• Kekik
• Pul biber
• Fesleğen
• Karabiber

Sebzeli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların kabuklarını soyup limonlu suda yarım saat bekletiyoruz.
2. Yarım saat sonra su ile yıkayıp doğruyoruz.
3. Sonra soğan ince küp şeklinde doğranır ve biraz sotelenir.
4. Sarımsak ince ince doğranır Ve biberlerde doğranıp soğanlara eklenir.
5. Sonra domatesler eklenir bir iki dakika daha sotelenir.
6. Doğranmış mantarlar ve baharatları eklenir.
7. Mantarlar kendi suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun ☺