Sebzeli Mücver

Sebzeli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 3-4 dal yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Sıvıyağ
• Tuz, pulbiber, nane

Sebzeli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak, havuç, patates rendeleyip suyunu sıkalım/süzelim.
2. Maydanoz ve soğanı ince ince doğrayalım.
3. Yumurta ve baharatları karıştırıp çırpalım.
4. Süzülen sebzeleri ve yumurtalı karışımı karıştıralım.
5. Un, kabartma tozu ve biraz sıvı yağ ekleyelim.
6. Sebzeler tam süzülmedi ise, karışım çok sulu geliyorsa size un miktarı arttırılabilir.
7. Sıvıyağ ile yağladığınız borcam veya pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye karışımı döküp fırına atalım.
8. Pişirme süresi değişebilir, 180-200• fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
9. Servis önerisi; tepsiye dökülen karışım üzerine susam/çörek otu serpebilirsiniz.
   Yoğurtla servis edebilirsiniz.