Sebzeli Musakka

Sebzeli Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet sivri yada çarliston biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• Kimyon, pulbiber

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Not:sos pişirilmiyor

Tepsiye dökmek için

• Yarım su bardağı sıcak su

Üzeri için

• Kaşar peynir rendesi

Sebzeli Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğrayıp ve acısı çıkması için tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Patlıcanlar suda beklerlerken soğanlarımızı yemeklik şeklinde doğruyoruz ve pembeleşene kadar kavurun sonra ince doğradığımız biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Sonra salçamızı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim sonra küçük küpler halinde doğradığımız domatesleri de ekleyip suyunu salıp hafif çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
4. Patates ve kabağımızı da halka şeklinde doğruyoruz.
5. Tepsimize ilk önce patatesleri diziyoruz sonra domatesli harcımızdan gezdiriyor sonra kabakları diziyoruz ve tekrar üzerine domatesli harçtan gezdiriyoruz.
6. En son patlıcanlarımızı dizip kalan domatesli harcımızı da üzerine gezdiriyoruz.
7. Hazırladığımız sütlü sosu da kaşık yardımıyla sos bitene kadar üzerine gezdirin.
8. Üzerine yarım su bardağı sıcak suyu ilave edin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin .
9. Sonra üzerine kaşar rendesi ekleyip tekrar fırına verin.
10. Kaşar peynirimizde kızardıktan sonra 5-10 dakika sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.