Sebzeli Nefis Kısır

Sebzeli Nefis Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik simit)
• 1,5 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kuru sumak (isteğe bağlı)
• 2 tane havuç
• Çeyrek mor lahana
• 4 yaprak marul
• Yarım demet maydanoz
• 3 tane domates (isteğe bağlı)
• 1 tane kapya biber veya yeşil biber
• 2 dal yeşil soğan
• 2 dal yeşil sarımsak

Sebzeli Nefis Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kısırlık bulgurumuzu sıcak su ekleyip karıştıralım.
2. Üzerini örtelim bulgurumuz yumuşayıp demlensin 15 dk kadar.
3. Daha sonra sebzelerimizi doğrayalım.
4. Sadece havucu rendeleyelim dursun.
5. Kısırlık bulgurumuzun üzerine salça, sıvı yağ ,nar ekşisini ,tuzunu ekleyip elimizle karıştırıp yoğuralım.
6. Üzerine sebzeleri ve baharatlarını limon suyunu ekleyip karıştıralım.
7. Tuz ve ekşisine bakalım damak zevkinize göre ayarlayın. Servise hazır afiyet olsun 👌🙂.