Sebzeli Patates Börek

Sebzeli Patates Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 kalın pırasanın beyaz kısmı (ince doğranmış)
• 1 adet rendelenmiş orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates, biber salçası

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri (4-5 yemek kaşığı kadar)

Sebzeli Patates Börek Tarifi'nin Yapılışı

İster et yemeklerinin yanına ister tek başına çok lezzetli ve kolay bir tarif.

1. Öncelikle patates haşlanır. Bu sırada pırasa ve havuç, zeytinyağı ve tuzla pırasa diriliğini kaybedene kadar pişirilir.
2. Haşlanan patates çatalla ezilir.
3. Pırasalı- havuçlu karışım ve geriye kalan malzemeler patatese ilave edilir, karıştırılır.
4. 200 derecelik fırında 10 dk pişirilir.
5. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de eklenip eriyene kadar tekrar fırına verilir.