Sebzeli Patates Röşti

Sebzeli Patates Röşti Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet rendelenmiş patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı bezelye (mevsimi değilse donmuş)
• 3 adet kapya biber  (mevsimi değilse donmuş)
• 3 adet sarı ya da yeşil biber  (mevsimi değilse donmuş)
• 1 paket hellim ya da köy peyniri
• 3-4 kaşık süzme yoğurt ya da yoğurdun susuz tarafı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 8-10 dal maydanoz
• Tuz, karabiber, nane
• Üzerine acı sos ya da ketçap

Sebzeli Patates Röşti Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi rendeleyip bir kaba alın.
2. Üzerine yumurtayı, tuz, karabiber, nane, doğranmış maydanoz ve yağın yarısını koyup karıştırın.
3. Tepsiye pişirme kağıdı serip kağıdı güzelce yağlayın.
4. Üzerine patatesi ince bir tabaka halinde yayıp patatesin üzerine de yağ sürüp fırınlayın.
5. Patates fırında pişip kızarırken iri doğranmış soğanı geri kalan yağ ile kavurun.
6. Kavrulmuş soğana bezelyeyi ekleyip kavurun.
7. Biraz su ekleyip bezelye yumuşayana kadar pişirin.
8. Bezelye suyunu çekip kavrulsun.
9. Tuzunu, karabiberini ekleyip karıştırın.
10. Biberleri iri doğrayıp kızartın.
11. Dilimlediğiniz peyniri de tavada kızartın.
12. Şimdiiii güzelce kızaran patatesi pişirme kağıdından ayırın.
13. Üzerine bezelyeyi, kızarmış biberi, kızarmış peynir parçalarını yerleştirin.
14. Acı sos ya da ketçap sıkın.
15. Yoğurdu da parça parça üzerine atın.
16. Sonra dilimleyip afiyetle yiyin👍ellerinize sağlık afiyet olsun.