Sebzeli Patlıcan Oturtma

Sebzeli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 1 – 2 diş sarımsak
• 1 büyük domates
• 1 orta boy soğan
• Arzuya göre et suyu
• Kekik ,karabiber, pul biber, tuz
• 3 küp şeker
• Yarım çorba kaşığı salça

Sebzeli Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyalım .Tuzlu suda yarım saat bekletelim. Beklerken biberleri domatesi soğan ve sarımsağı küp küp doğrayalım. Tencereye sıvı yağ koyalım ve patlıcanları kızartalım. Hafif kızardıktan sonra içine domates hariç tüm malzemeyi koyalım 2 çevirdikten sonra domates ve yarım kaşık salçayı ilave edip karıştıralım baharatları ilave edip üzerini geçecek kadar su ve et suyunu koyalım tuz eklemeye gerek yok. İçine 3 küp şeker koyun ve ağzını kapatın özleşene kadar pişirin. Afiyet olsun:)