Sebzeli Pilav

Sebzeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kekik ,karabiber
• 2+1/4 (çeyrek) su bardağı tavuk suyu

Sebzeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı tavaya alalım eriyince sıvı yağı ekleyelim.
2. Soğanları ve biberleri ince ince doğrayalım.
3. Tavaya koyup baharatları da ekleyip güzelce kavuralım.
4. Ardından sırasıyla ufak ufak küp küp doğradığımız havucu, patatesi ve patlıcanı koyup kavurmaya devam edelim. (Sebzeler sırayla yumuşadıkça bir diğeri eklenecek)
5. Ardından suda beklettiğimiz pirinçleri de ekleyip kavuralım.
6. Pirinçler kavrulunca tavuk suyumuzu ekleyelim.
7. Suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
9. Ben kek kalıbına koyup ters çevirdim.
10. Ben yanında kuru cacık ile servis ettim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗