Sebzeli Pilav (Meyhane Pilavı)

Sebzeli Pilav (Meyhane Pilavı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet yeşil biber
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• tuz
• karabiber
• kimyon
• 1 tatlı kaşığı salça

Sebzeli Pilav (Meyhane Pilavı) Tarifi'nin Yapılışı

Zeytinyağı ve yemeklik doğradığımız soğanları bir süre soteliyoruz. Sonra yeşil biberleri üzerine ekleyip biraz daha pişiriyoruz. En son kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri ve salçayı da ilave ediyoruz. Domateslerde biraz piştikten sonra üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip 5 dk kaynamasını bekliyoruz. Sonra 1 su bardağı bulguru koyup baharatlarını ve tuzunu ayarlayıp suyunu çekmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra 10 dk dinlendirip servis edebiliriz. Afiyet olsun.