Sebzeli Pilav Üstü Tavuk

Sebzeli Pilav Üstü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tereyağı, sıvıyağ
• 4 adet but
• 1 konserve garnitür
• 2 çorba kaşığı nohut (haşlanmış buzluktan kullandım)
• 2 çorba kaşığı arpa şehriye
• 2 çorba kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• tuz, kekik,
• biraz ince kıyım maydanoz

Sebzeli Pilav Üstü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Salça ve sudan sos yapın ve 2 diş sarımsağı içine rendeleyin. Tavukları yıkadıktan sonra hazırlamış olduğunuz sosa bulayın, üzerlerine kekik serptikten sonra fırın poşetine koyun. Fırında 190 derecede tavukları güzelce pişirin.

Ocağa boş bir tavayı koyun içine tereyağı ve sıvıyağı koyun, arpa şehriyeleri kavurun. Sonra yıkanmış pirinçleri ilave edin biraz da pirinçleri kavurun. Pilavın suyunu (yaklaşık 3,5 bardak), garnitür, nohut, tuz katıp tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin.

Servis için borcama pişirip bir süre dinlendirmiş olduğunuz pilavı güzelce yayın. Üstüne pişen tavukları koyun ve maydanoz serpin. Afiyet olsun.