Sebzeli Poğaça

Sebzeli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Bu karışımı iyice karıştırıp kenara alalım.
• Dereotu
• Maydanoz
• 1 adet havuç
• 2 adet kabak rendesi
• 3 dal pazı yoksa ıspanak
• 1 dal pırasa
• 1 adet kırmızı biber (Acı ya da tatlı )
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) (Yarım) bardaktan biraz fazla zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 su bardağı kaşar ve beyaz peynir karışımı (lor ya da çökelek de olur, miktar birazcık daha artabilir)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Karabiber

Sebzeli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak ılık sütümüze maya şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz ve maya etkileşimini bekliyoruz. Mayalanma beklerken;.
2. Sebzeleri rendele, suyunu sık iyice, yeşillikleri ince kıy, ıspanak, pazı ne varsa ekledik. Karabiber, pul biberi de ekle.
3. Yumurtayı tuzu da ekleyip yeşillikleri iyice karıştır.
4. Sonrada biraz un ekleyip karışımı iyice karıştır. ‼️ unu eleyerek kullanın. Tam bu sırada mayası gelmiş sütü ekliyoruz. Ve tekrar azar azar un ekleyip hamuru yoğuruyoruz, ‼️
5. Üzerini zeytinyağlayın ve kapatın mayalansın, yarım saat.
6. Un yardımıyla küçük beze al yuvarla hamurdan, tepsiye dizelim ‼️biraz üzerini ört 10 dak sonra yumurta sarısı zeytinyağını çırpıp üzerine sürün, ama her yerine.
7. Üzerine sarı haşhaş yada susam sür, 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişir. Tarif için.