Sebzeli Sulu Köfte Nefis Tencere Yemeği

Sebzeli Sulu Köfte Nefis Tencere Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 400 gr. kıyma
• 1 adet küçük kuru soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Köfteleri kızartmak için;

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 adet büyük patates (küp küp doğranmış)
• 1 adet büyük havuç (küp küp doğranmış)
• 1 adet kapya biber (küçük küçük doğranmış)
• 1 su bardağı bezelye
• 1adet küçük kuru soğan (ince ince doğranmış)
• 1yemek kaşığı domates salçası
• 1yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Sebzeli Sulu Köfte Nefis Tencere Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerini derin bir kaba alıp yoğuralım, bir saat buzdolabında dinlendirelim.
2. Küçük küçük yuvarlayarak köfteleri hazırlayalım.
3. Tavaya az sıvı yağ alalım köfteleri ekleyelim sallayarak hafifçe arkalı önlü kızartalım. Ayrı bir tabağa çıkaralım.
4. Diğer tarafta tencereye zeytinyağı soğan ve havucu alıp biraz pembeleştirelim,.
5. Ardından salçaları ekleyelim kokusu uçana kadar karıştıralım.
6. Daha sonra kapya biber ve bezelyeyi ekleyelim. Bir iki defa karıştıralım. Üzerine dört bardak kaynar su ilave edelim. 20 dk. Pişirelim. Daha sonra.
7. Patates ve köfteleride ekleyelim, dört bardak daha kaynar su ekleyip 10 dk. Daha orta ateşte pişirelim.
8. En son tuz ve baharatları ekleyelim biraz dinlendirip sıcak servis yapalım. Afiyet olsun 👌👌