Sebzeli Susamlı Poğaça

Sebzeli Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcağa yakın süt
• 1 su bardağı sıcağa yakın su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (akları dışına ayrılıyor)
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6.5 bardak un

İçi için;

• 1 kase beyaz ufalanmış beyaz peynir
• 1 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane domates( çekirdek ve suyu çıkarılır)
• 1 küçük kase zeytin
• İnce kıyılmış maydanoz
• 4 tane taze soğanın yeşil kısımları
• 1 tatlı kaşığı çörekotu

Üzeri için;

• Mavi haşhaş
• Susam

Sebzeli Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 🔹️ Su, süt, yaş maya, şeker, sıvı yağ  hepsi bir kapta karıştırılır. Tuz eklenir. Un kontrollü bir şekilde eklenerek ele yapışmayan  yumuşak bir hamur elde edilir. ( hamur  çok yumuşak olmalı) hamur 45-50 dk mayalanmaya bırakılır.
2. 🔹️Sebzeler minik minik doğranır. Tüm iç malzeme karıştırılır.
3. 🔹️ Yumurta aklarına çay kaşığının ucu ile tuz eklenir ve iyice çırpılır.
4. 🔹️ Ayrı ayrı tabaklara susam ve mor haşhaş eklenir.
5. 🔹️Kabaran hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır ve yuvarlanır. Tüm hamur parçalara bölünür.
6. 🔹️İlk ayrılan parçadan başlanarak hamur yuvarlak şekilde açılır. İç harç eklenir ve poğaça şekli verilir. İlk olarak yumurta akına her tarafı bulanır sonra susam veya mor haşhaşa her tarafı bulanır.
7. 🔹️ Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece  fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun. 😋😊.

@daha fazla tarif için instagramdaki adresimize bekleriz:incircekirdegi0.