Sebzeli Tavuk Çorba

Sebzeli Tavuk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğsü
• 2 adet havuç
• 2-3 adet sivri biber
• 1 yumurta sarısı
• Un
• 1 kase yoğurt
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• Maydanoz
• Tuz
• 1 tane tavuk tablet

Sebzeli Tavuk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Tavukları haşlayıp didikliyoruz. (suyunu çorbada kullanacağız)
Bir tencereye biraz sıvı yağ koyup bir yemek kaşığı unu kavuruyoruz. Şehriyeleri katıp bir dk kadar kavuruyoruz, renkleri dönmeyecek. Daha sonra tavuk suyunu döküp kaynatıyoruz. Bir kenarda bir kase yoğurt, bir yumurta sarısı, biraz su ve bir yemek kaşığı un ile karıştırıp meyanesini hazırlıyoruz. İçine kaynayan tavuk suyundan bir kaç kaşık döküp ılıtıyoruz ( kesilmemesi için) hızlıca karıştırarak tencereye döküyoruz. Çorbanın suyunu kontrol edip sıcak su ilave ediyoruz. İçine tavukları rendelenmiş havuçları ve ince kıyılmış biberleri atıp bir taşım kaynatıyoruz. En son ince kıyılmış maydanoz, tuz ve isteğe bağlı tabletimizi atıyoruz, bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.