Sebzeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 adet tavuk but
• 6 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butları yaklaşıl 40 dk haşlanır.
2. Haşlama esnasında su yüzeyinde bulunan köpükler temizlenmelidir.
3. Havuçlar küp küp doğranıp, sarımsak da rendelenir.
4. Tavuklar haşlandıktan sonra çorbayı yapacağımız tencereye önce sıvı yağ sonra da tereyağ eklenip eritilir.
5. Erimiş yağa küp küp doğranmış havuçlar ve sarımsak rendesi eklenip kavrulur.
6. Biraz kavrulduktan sonra un eklenir kavurmaya devam edilir.
7. Üzerine tavuk suyu ve baharatlar eklenir.
8. Daha sonra tavuklar minik minik didiklenip çorbayla birleştirilir.
9. Kaynayana kadar pişirilip karıştırılır.
10. Ocağın altını kapatmaya 1 2 dk kala çorbaya maydanoz rendelenir. Afiyet olsun.