Sebzeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk göğüs
• 4-5 adet yaz kabağı ( küçük boy)
• 3 havuç
• 2 büyük domates
• 1 orta boya patates
• 1 çay bardağı pirinç
• Karabiber
• Tuz
• Zerdeçal
• Nane
• Kekik
• Kimyon

Terbiyesi için;

• 1 bardak su
• 1 yumurta sarısı
• 1 tepeleme çorba kaşığı un

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bol suda haşlanır. Pişince kenara alınır ve didiklenir.
2. Havuç, patates ve domates doğranır.
3. Havuç az yağda sotelenir, biraz yumuşayınca kabaklar da eklenerek biraz pişene kadar sotelenir.
4. Sotelenen sebzeler, ve patates tavuğun suyuna atılır ve pişirilir. Daha sonra domates ve pirinç de eklenir.
5. Pişmeye yakın terbiyesi su, yumurta sarısı ve un karıştırılarak hazırlanır.
6. Kesilmemesi için çorbadan terbiyeye biraz eklenerek karıştırılır, daha sonra hepsi çorbaya eklenir.
7. Tavuk göğsü ve baharatlar eklenir.
8. Pirinçler iyice yumuşayana kadar kaynatılır.