Sebzeli Tavuklu Börek

Sebzeli Tavuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane hazır yufka
•  2 tane  tavuk göğsü
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 kase bezelye
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

ÜZERİ İÇİN

• Sıvı yağ
• Galeta unu

SOSU İÇİN

• Yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzerine

• Pulbiber
• Nane
• Karabiber

Sebzeli Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuk göğüs etimiz yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
2. Diğer tarafta havuç patates küp küp doğrayıp kaseye koyalım.
3. Tavaya sıvı yağ koyup ocağımıza koyup önce tavuk etini hafif soteleyip daha sonra havuç ,patates, sonrada bezelye koyup tekrar soteliyoruz.
4. Baharatlarını ekleyip ocağı kapatıyoruz.
5. Soğumaya bırakıyoruz. Yufkayı açıp 4 bölüp geniş tarafında hafif yağ gezdirip.
6. Tavuklu harcımızı koyup yan taraflarını tavuklu harcın üstünü kapatacak şekilde sarıyoruz.
7. Üzerine hafif yağ sürüp önce galeta ununa bulayıp daha sonra yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye koyalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
9. Daha sonra servis tabağına koyup üzerine çırpılmış yoğurdu dökelim.
10. Tavaya sıvı yağ,margarin, 1 tatlı kaşığı salça koyup hafif kavuralım.
11. Pişen böreklerin üzerine önce yoğurt sonra sosu döküp servis yapabilirsiniz.Pulbiber, karabiber, nane serpip servis yapıyoruz… AFİYET OLSUN… NOT : Baharat tercihi size kalmış.3 yufkadan 12 tane börek çıkıyor.