Sebzeli Tel Şehriyeli Çorba Tarifi

Sebzeli Tel Şehriyeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet kapya biber
• Yatırım çay bardağı tel şehriyeli
• 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar su

Üzeri için;

• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Öncelikle soğanı soyup yıkayın rendeleyin.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun ocağa alın eritin.
3. Soğanı ilave edin kavurun.
4. Küçük küçük doğranmış patates ,havuç ve kapya biberi ilave edin .Bir miktar kavurun .
5. Unu ilave edin ,bir miktar daha kavurun .
6. Baharatları ilave edin ,su ve et suyunu koyun karıştırın.
7. Tencerenin kapağını kapatın pişmeye bırakın.
8. Sebzeler yumuşaya kadar pişirin.
9. Tel şehriyeyi ilave edin.Yaklaşık 7 veya 8 dakika kadar pişirin.
10. Suyunu kontrol edin azalırsa su ilave yapabilirsiniz pişen çorbayı ocaktan alın servis tabağına koyun üzerine ince doğranmış maydanoz serpin afiyet olsun.