Sebzeli Tepsi Böreği

Sebzeli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy biber
• 2 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 500 gram patates
• 150 gram dil peyniri

Kek harcı için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine;

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Sebzeli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates soyulur, yemeklik doğranır biber, soğan, maydanoz yemeklik doğranır.
2. Ayrı bir yerde patates soyulur, rendenin iri kısmıyla rendelenir, suyu sıkılıp doğradığımız sebzelerin üzerine eklenir.
3. Peynir de küçük doğranır, güzelce karıştırılır ayrı bir yerde yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ çırpılır tuz, kekik, biber salçası da eklenip karıştırılır.
4. En son un, kabartma tozu eklenip karıştırılır, sebzenin üzerine dökülür, güzelce karıştırılır, yağlanmış ve unlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir, bıçak batırılır, temiz çıkıyorsa kaşar peyniri eklenip kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir, sıcakken kesmeyin dağılıyor ılık olunca kesilip servis edilir.